【豆腐と豆乳で作る】高タンパク質プリン♪

Yomeの料理
Yome
Yome

ダイエット中のデザートにピッタリ!!豆腐の苦手な方でも美味しく食べられる♪

今回は抹茶にしました!

準備するもの

  • 無調整豆乳300ml(豆乳が苦手な方は調整豆乳でも良い)
  • 豆腐150g(3パックで1つのやつ)
  • ラカント20g(砂糖でも可)
  • きなこ10g
  • ピュアカカオ10g又は抹茶10g
  • ゼラチン5g(1袋ずつ小分けで売っているものは大体5g)
Yome
Yome

きなこやカカオも砂糖が入っていない方がダイエットには良い◎

作り方

①ボウルに豆腐を入れて、滑らかになるまで、泡だて器でまぜる。

②ラカント20gを①に入れてまぜる。

③粉ふるい(茶こしでも良い)でふるいながら、きなこ&抹茶を①に入れる。ダマにならないように一気に入れず少しずつまぜていく。

④豆乳300mlを①に入れてまぜる。

⑤カップにゼラチンを入れて少量のお湯でゼラチンを溶かす。溶かしたものを①に加えて混ぜる。

⑥お好きな容器に移し、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

⑦お好みで、黒蜜やホイップなどを乗せて出来上がり♪そのままでも美味しいよ♪

Yome
Yome

カカオでも抹茶でも美味しい♪⑤のお湯の量が多すぎるとプリン自体が緩くなるのでお好みで調節してみてくださいね♪

③粉ふるいをしないと、粉がダマになって触感があまり良くないので注意です!

夫

タンパク質補給の為に、ほぼ毎朝デザートとして食べています♪

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